En lyckad fest börjar alltid med lyckad mat. Här har vi nöjet att presentera vår cateringlista.
Beroende på tillgång och efterfrågan så bjuder vi på porslin och bestick.
Alla matpriser nedan är inkl. 12% moms.
Frakt 525:- inom 3 mil, därefter 75:-/mil
Vid fakturering tillkommer expeditionsavgift 55:- , e-faktura samt pdf via mail är kostnadsfria
Var god ring 013-82090 för beställning av catering alt skicka e-post till reservation@sjogestadmotell.se
Kallbuffé minst 10 pers á 335:- Vispat smör, bröd, knäckebröd, 3 – sorters sill, ägghalvor med räkor, inkokt lax med dillmajonnäs, gravad lax med hovmästarsås, rostbiff, potatissallad, rökt delikatess skinka, kallt marinerat kycklingbröst, tunnbrödsrulle med skinka & pepparrot, västerbottenpaj toppad med rom, 2 – sorters ost med vindruvor & kex |
Smörgåsbord minst 10 pers à 418:– ”svenska klassiker” Vispat smör, bröd, knäckebröd, 3 – sorters sill, ägghalvor med räkor, inkokt lax med dillmajonnäs, gravad lax med hovmästarsås, rostbiff, potatissallad, rökt delikatess skinka, kallt marinerat kycklingbröst, tunnbrödsrulle med skinka & pepparrot, västerbottenpaj toppad med rom, 2 – sorters ost med vindruvor & kex |
Varmt: Kokt potatis, Jansons Frestelse, köttbullar, prinskorv, svampomelett |
Dessert: Ostkaka med sylt & grädde |
Medelhavsbuffé minst 10 pers á 344:- Vispat smör, foccacia, grissini, marinerad mozzarella , oliver, tzatziki, paj med spenat & soltorkad tomat, lufttorkad skinka, melonsallad, salami, pastasallad med pesto, parmesanrostade kikärtor, grekisk sallad, bönsallad, cocktailtomatsallad, 2-sorters ost med vindruvor & kex |
Varmt: Moussaka, pestomarinerad fläskytter, tomatsås, vitlöksrostad potatis |
Vegetarisk buffé minst 10 pers á 307:- Vispat smör, bröd, rå marinerad broccoli, sotad morot med färskost, rostade kikärtor, vitlöksmarinerade rotsaker, potatissallad med oliver & ruccola, vegetarisk grönsakspaj, spenatsallad med cocktailtomat, tzatziki, capresesallad, ajvarröra med valnötter, 2-sorters ost med vindruvor & kex |
Varmt: Vegetarisk grönsaksgratäng med stekt haloumi & rostad paprikasås |
Exotisk köttbricka minst 10 pers á 189:- 7 exotiska frukter, kall kycklingfilé, rostbiff, pastrami, potatissallad & 2 sorters ost, kex samt kuvertbröd |
Sjögestads klassiker inkl. sallad samt valfri potatis (kokt/stekt/gratäng) | |
Schnitzel med rödvinsås, citron, kapris & anjovis | 225 kr |
Wallenbergare med ärtor, skirat smör, rårörda lingon samt potatispuré | 216 kr |
Slottsstek med gräddsås, gelé samt pressgurka | 199 kr |
Helstekt fläskkarré med gräddsås & äppelmos | 177 kr |
Spätta med remouladsås | 177 kr |
Pannbiff med lök, gräddsås & lingon | 166 kr |
Köttbullar med gräddsås & lingon | 166 kr |
Jägarbiff med svampsås & rårörda lingon | 166 kr |
Komponera er egen meny
Förrätt | |
Rökt laxmousse på hembakad kavring | 138 kr |
Ostbakelse med rom, rödlök & crème fraiche | 134 kr |
Skagencanape på hembakat rågbröd | 134 kr |
Klassisk Caesarsallad cocktail | 127 kr |
Vegetarisk canape på hembakat rågbröd | 127 kr |
Varmrätt-inkl. sallad samt valfri potatis (kokt/stekt/gratäng) | |
Chimi churri stekt majskycklingbröst med basilikagräddsås | 269 kr |
Havets Wallenbergare med skirat smör, gröna ärtor & potatispuré | 253 kr |
Kall inkokt fjällröding med skagenröra | 249 kr |
Smördegsinbakad fläskfilé med rödvinssås & grönsaksfräs | 248 kr |
Laxfilé i hummersås | 244 kr |
Baconlindad helstekt fläskfilé Rasmus med champinjon-och dragonsås | 239 kr |
Rotsaksbakelse med tomatsås & grönsaksgratäng– vegetarisk | 225 kr |
Dessert | |
Chokladkaka med hallonsås, rostad vit choklad & grädde | 127 kr |
Hasselnötsgömma med vaniljcream & färska bär | 122 kr |
Knäckig äppelpaj med vaniljsås | 120 kr |
Pannacotta med färska bär | 119 kr |
Smörgåstårta – 10 alt 15 port | Pris per port. |
Lax-och räktårta | 145 kr |
Räktårta | 129 kr |
Räkstubbe 2-3 port | 278 kr |
Lättdryck | |
Åbro: läsk, mineralvatten, lättöl | 20 kr |
Övrigt
Alla priser under övrigt är inkl. moms 25%.
Vid beställning av mat över 10 personer ingår porslin och bestick.
Porslin, bestick och övrigt | |
Glas | 5 kr/st |
Tallrik | 5 kr/st |
Kniv & gaffel | 6 kr/par |
Kaffekopp, fat och sked | 6 kr/pers |
Skedar | 3 kr/st |
Bord 70×180 cm | 75 kr/st |
Stol, vadderad klaffstol | 24 kr/st |
Linneduk 130×220 cm | 75 kr/st |
Linneduk 200×200 cm | 75 kr/st |
Linneservett | 19 kr/st |
Personal
Serveringspersonal går att boka i mån av tillgång för 495 kr/h per person. Minst 4 timmar per person.
Frakt
Under 10 personer, endast avhämtning.
Frakt | |
Upp till tre mil | 525 kr |
Över tre mil | 525kr + 75 kr/mil |
Betalning
Vid beställning av mat under 10 personer gäller kontant betalning vid leverans eller enligt överenskommelse.
Vid fakturering tillkommer:
Pappersfaktura 55:-
PDF via mail 10:-
e-faktura, Kivra etc 5:-